La tuba es una bebida extraída de la palma de coco. Llegó a la ciudad en el siglo XVI por navegantes procedentes de Filipinas. Se obtiene del racimo de coco justo antes que abran las flores. Todos los días, de mañana y tarde, sube un hombre conocido como “tubero” a recolectar el famoso líquido en distintos recipientes o “balsas”.  

Tiene un sabor exótico, dulce y es muy refrescante. La puedes encontrar en dos versiones: natural, que puedes acompañar con frutos secos como cacahuates; y de forma compuesta, cuando es mezclada con diferentes frutas como manzana, fresa, pepino, cacahuates y nuez molida.

En tu próxima visita, no dudes en probar esta bebida tradicional de los Colimenses.