INGREDIENTES
Para la masa dulce
- 1/2 taza de harina blanca para todo uso
- 3 cucharadita de azúcar glass
- 1/2 taza de mantequilla sin sal (1 barra)
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1 huevo
- 1 cucharada de agua
Para el relleno
- Cuadritos de guayaba
PREPARACION
- Precalienta el horno a 250 grados
- Coloca en un bol la harina cernida (tamizada) y agrega el azúcar glaseado y el polvo de hornear y mezcla todo. Luego agrega la mantequilla en trozos y con las manos une bien hasta que el harina tome forma arenosa y cambie a color amarillo pálido. (También puedes hacerlo en un procesador)
- Luego agrega el huevo y la cucharada de agua, une todo hasta que se forme una masa que no se pegue a tus dedos. Si se te pega agrega un poquito mas de harina.
- Envuelve en plástico y deja reposar por 30 minutos.
- Con un rodillo aplástala, corta círculos, rellénala con un bocadillo de guayaba y antes de cerrar coloca un poco de agua en los bordes para que la harina pegue y no se abra al momento de cocer.
6. lleva en una bandeja engrasada o sobre papel engrasado al horno por 20 minutos o hasta que estén doraditas.
7. Deja refrescar fuera del horno y cuando estén frías es momento de devorar.
Cuando empieces con una no querrás parar. Te lo aseguro!!
Fuente: http://compartiendorecetasbylludmila.blogspot.com.es/2011/09/empanadas-de-guayabas.html