El Mbaypú es básicamente una polenta de harina de maíz con pollo u otro tipo de carne.
INGREDIENTES: 300 grs. harina de maiz
200 grs. queso criollo 200g
250 cc. leche
100 grs. verdeo
1 morron grande
1 cebolla
1 pollo trozado
caldo c/n | ELABORACIÓN: Se pone el remojo el harina, se calienta el caldo, freir el pollo y los vegetales
en no mucho aceite, y agregar el caldo caliente,cuando hierve agregar
el harina remojada y revolver sin parar, cuando se hace un caminito en
la olla, dejar descansar y agregar el queso, sal-pimienta y algún
condimento.
Con carne de pollo es esquisito.. |
Receta original de http://solocorrientes.blogspot.com.es/ accesible aquí.