Santiago de los Caballeros fundada a orillas del río Yaque es la segunda ciudada en importancia de República Dominicana. Se encuentra localizada en la región norte, en el centro del Valle del Cibao.
Una de las más hermosas tradiciones de Santiago conservada hasta ahora, son los coches tirados de caballos y su tradicional carnaval, el cual se caracteriza por los lechones y las representaciones de personajes en su mayoría ficticios, creados por la imaginación del pueblo.
La UIM está realizando importantes proyectos en colaboración con diversas instituciones de República Dominicana, como por ejemplo la acción formativa en Desarrollo Económico Local que se llevó acabo en mayo en Andalucía, pueden verla aquí.
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