VOXLOCALIS: Atole de guayaba panameña

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VOXLOCALIS #64

GASTRONOMÍA

Atole de guayaba panameña

Ingredientes:

1 litro de jugo de guayaba
250 gramos de masa
1/2 tazas de agua
3 guayabas no semillas
1 rajas de canela
1 lata de leche evaporada
200 gramos de azúcar

Preparación:

Hervir un litro de agua, la leche evaporada y la raja de canela. Mezcla la masa en la taza de agua hasta que este todo disuelto.

Pon la mezcla a hervir y mueve todo hasta que se cueza.Mezcla el elote molido con el azúcar y sigue hirviendo.Deja en fuego bajo por 9 minutos y deja reposar.

Receta de Postres Variaditos accesible aquí.

Unión Iberoamericana de Municipalistas ( España )

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